La tradición se renueva en Milpa Alta con la décimo cuarta edición de la Feria de la Barbacoa. Del 30 de noviembre al 8 de diciembre, la Plaza Cívica del Pueblo de San Salvador Cuauhtenco se convertirá en el epicentro de los amantes de este platillo típico mexicano.
Autoridades extienden invitación a la Feria de la Barbacoa 2024
El anuncio de la feria lo ha dado el alcalde de Milpa Alta, Octavio Rivero, y el Presidente de la Canaco Ciudad de México, José de Jesús Rodríguez, durante una conferencia donde invitaron a todos los capitalinos a disfrutar de esta gran fiesta.
“También a lo que los queremos invitar es a que conozcan la ruralidad de la Ciudad de México, porque pareciera que en la ciudad no existe campo, no existe ganadería, y está más vivo que nunca, y esta feria de la barbacoa, en la comunidad de San Salvador Cuauhtenco, es un ejemplo”.
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¿Qué atracciones encontrarás en la Feria de la Barbacoa 2024?
La barbacoa, preparada en hornos de tierra de acuerdo a técnicas ancestrales, es la protagonista indiscutible de este evento. Sin embargo, la oferta gastronómica se extiende mucho más allá. Los visitantes podrán disfrutar de:
- Tacos dorados y suaves: Elaborados con maíz azul, blanco o rojo, y rellenos de deliciosa barbacoa deshebrada.
- Consomé, mixiotes, tamales y atole.
- Artesanías locales: Una oportunidad única para adquirir piezas únicas hechas a mano por artesanos de la región.
La Feria de la Barbacoa no es solo una celebración gastronómica, sino también una oportunidad para conocer y disfrutar de la cultura de Milpa Alta. El programa incluye:
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- Música en vivo: Presentaciones de mariachis, grupos de cumbia y tributos a grandes artistas mexicanos.
- Bailes tradicionales: Muestras de danza folclórica que deleitarán al público con sus coloridos trajes y movimientos.
- Actividades infantiles: Juegos mecánicos, pintacaritas, talleres de elaboración de artesanías y la esperada visita de Santa Claus.
- Espacios culturales: Exposiciones de arte, presentaciones de libros y conferencias sobre la historia y la cultura de Milpa Alta.
Muy pronto llegará la Feria de la Barbacoa a Milpa Alta y será una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía mexicana en su máxima expresión además de que es un evento ideal para disfrutar en familia o con amigos. Los visitantes podrán degustar de los mejores platillos de la región, conocer las tradiciones de Milpa Alta y divertirse con las diversas actividades programadas