¿Cuáles son las mejores marcas de atún recomendadas por la Profeco?

El atún enlatado es uno de los alimentos más consumidos y un artículo indispensable en la canasta básica de las familias mexicanas. Este alimento nutritivo es considerado saludable debido a su alto contenido de proteínas y ácidos grasos beneficiosos como los omega.

Sin embargo, no todas las marcas de atún en el mercado son de buena calidad ni cumplen con las normas de etiquetado y contenido. Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se ha dedicado a analizar las marcas de atún para revelar cuáles son las mejores y cuáles no lo son.

Datos que la Profeco evaluó a las marcas de atún mexicanas

La Profeco llevó a cabo un estudio exhaustivo en el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, donde se analizaron 57 presentaciones de atún envasado. En este estudio, se distinguieron entre las marcas de atún compactas o sólidas (con o sin piel) y aquellas en trozos (o tronchos). Aspectos como el contenido neto, la cantidad de masa drenada, la presencia de soya y el costo promedio por cada 100 gramos de masa drenada fueron tomados en cuenta por la Profeco.

¿Cuál es el mejor atún en sobre según Profeco?

Entre los productos de atún aleta amarilla en trozo, la marca Dolores (en agua) fue una de las mejores, con un costo de apenas 18.92 pesos por cada 100 gramos de masa drenada. En Chedraui, la bolsa de 78 gramos tiene un costo de 15.50 pesos, lo que lo hace accesible para todos los bolsillos. Este atún tiene 74 de 78 gramos de masa drenada (carne) y aporta un 23.28% de proteína. La información proporcionada a los consumidores fue completa y no se detectaron anomalías en cuanto a su control de calidad o contenido neto.

No obstante, el atún en sobre con la mayor cantidad de proteínas fue Tuny Sport, con un 27.10%, y una masa drenada de 70 gramos por cada bolsa de 75 gramos. El costo promedio fue de 28.43 pesos por cada 100 gramos. En la actualidad, tiene un precio de 26 pesos en Walmart.

¿Cuáles son las marcas que Profeco no recomienda?

A continuación, se mencionan las marcas de atún que la Profeco no recomienda debido a su contenido de soya, que oscila entre el 1% y el 62%:

• Lomo de atún aleta amarilla en agua, Tuny Light, con contenido neto de 140 g y masa drenada de 100 g (contiene soya de 1 a 4% en masa drenada).
• Lomo de atún aleta amarilla en aceite, atún Dolores, con contenido neto de 140 g y masa drenada de 100 g (contiene soya de 1 a 2% en masa drenada).
• Lomo de atún aleta amarilla en agua, atún Dolores, con contenido neto de 140 g y masa drenada de 100 g (contiene soya de 1 a 3% en masa drenada).
• Atún aleta amarilla en agua en hojuela, Calmex, con contenido neto de 140 g y masa drenada de 90 g (contiene soya de 1 a 2% en masa drenada).
• Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, Calmex, con contenido neto de 140 g y masa drenada de 90 g (contiene soya de 7 a 15% en masa drenada).

Además, la institución detectó que tres productos tienen menos masa drenada y tres productos tienen menos contenido neto, incumpliendo con la NOM-002-SCFI-2011, que establece las tolerancias y métodos de verificación para los productos preenvasados.