El taco, esa delicia mexicana que conquista paladares en todo el mundo, tendrá su merecido homenaje en el Taco Fest Iztacalco, una festividad que busca celebrar la gran variedad de sabores y la importancia cultural de este icónico platillo. Con el Día del Taco acercándose el 31 de marzo, los amantes de esta delicia están ansiosos por disfrutar de esta celebración tan especial.
Desde tiempos prehispánicos, los tacos han sido parte fundamental de la gastronomía mexicana, siendo uno de los platillos más consumidos por la población. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en México existen alrededor de 46 mil 857 taquerías, lo que demuestra la popularidad y arraigo de esta comida en la cultura del país.
¿Cuándo y dónde se llevará a cabo el Taco Fest Iztacalco 2024?
El Taco Fest Iztacalco está programado para llevarse a cabo los días 5 y 6 de abril en la explanada de la alcaldía Iztacalco, ubicada en la avenida Río Churubusco en la colonia Gabriel Ramos Millán. Este evento promete ser una experiencia gastronómica única, con una amplia variedad de tacos, juegos, rifas y muchas sorpresas más.
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¿Cómo participar en el Taco Fest Iztacalco?
Los taqueros interesados en formar parte de este festival podrán registrarse hasta el 22 de marzo de 2024 en la dirección de Desarrollo y Fomento Económico, de lunes a viernes de 10:00 a 15:00 horas. También pueden comunicarse al 55 5654 3333, extensiones 2033 y 2037. El único requisito es tener una taquería en cualquiera de las 16 alcaldías de la Ciudad de México.
La celebración del Día del Taco no solo es una oportunidad para disfrutar de la exquisita comida mexicana, sino también para reflexionar sobre el origen y la importancia cultural de este platillo.
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¿Cuál es el origen del taco?
Aunque no existe una fecha exacta de su creación, hay referencias en la época prehispánica que sugieren su existencia desde hace siglos. Algunos estudiosos sugieren que la palabra "taco" proviene del náhuatl "tlahco" que significa "en el medio" o "en el centro", haciendo alusión a cómo se coloca el relleno en el centro de la tortilla.
Sea cual sea su origen exacto, el taco ha evolucionado a lo largo de los años para convertirse en uno de los símbolos más representativos de la cocina mexicana. Con el Taco Fest Iztacalco, los amantes de esta delicia tendrán la oportunidad de celebrar y disfrutar de la riqueza gastronómica y cultural que representa el taco en México y más allá.