Si eres amante del café y del chocolate, entonces no puedes faltar al Café y Chocolate Fest en la Ciudad de México.
En esta edición, más de 60 productores ofrecerán una gran variedad de productos elaborados a base de café y chocolate, además de talleres de degustación y ceremonias de cacao.
"¡Amantes del café y chocolate, atención! Estamos emocionados de invitarlos al Café y Chocolate Fest, donde podrán disfrutar de una experiencia culinaria única", se lee en la página de Facebook de los organizadores.
¿Dónde es el Café y Chocolate Fest?
El festival tendrá lugar en el Palacio de la Autonomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), ubicado en Lic. Primo de Verdad 2, Centro Histórico de la Ciudad de México. Podrás asistir al evento los días 17 y 18 de agosto en un horario de 11:00 a 20:00 horas. La entrada es gratuita.
¿Cuáles son los programa de actividades para el chocolate fest?
Durante estos días, tendrás la oportunidad de participar en una variedad de actividades programadas, como:
Sábado 17
- Taller sensorial: Emociorama
- Ceremonia del cacao
- Conferencia - Taller “Enigmas”. Chocolatería literaria
- Cata: Contraste de café
- Cafés filosóficos. Foro de base para la discusión filosófica
Domingo 18
- Taller - Degustación: La magia del cacao
- Amatl - Teatro en miniatura - Cuento infantil: La temperatura del Amor
- Ceremonia del cacao
- Conferencia - Taller “Enigmas”. Chocolatería literaria
- Cata: Contraste de café
- Cafés filosóficos. Foro de base para la discusión filosófica
¿Cuáles son los beneficios del chocolate?
El chocolate, especialmente el oscuro (con alto contenido de cacao), ofrece numerosos beneficios para la salud cuando se consume con moderación. Aquí algunos de los más destacados:
- Rico en Antioxidantes: Contiene flavonoides, poderosos antioxidantes que protegen las células del daño de los radicales libres.
- Mejora la Salud Cardiovascular: Los flavonoides pueden mejorar la circulación sanguínea, reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón.
- Aumenta la Producción de Endorfinas: El consumo de chocolate puede estimular la liberación de endorfinas, mejorando el estado de ánimo y reduciendo el estrés.
- Fuente de Minerales: El chocolate oscuro es una buena fuente de minerales como hierro, magnesio, cobre y manganeso.
- Mejora la Función Cerebral: Compuestos como la cafeína y la teobromina pueden mejorar la función cerebral, aumentando la alerta y el rendimiento cognitivo.
- Beneficios para la Piel: Los flavonoides pueden proteger la piel del daño UV y mejorar la circulación sanguínea en la piel.
- Control del Peso: En pequeñas cantidades, puede reducir los antojos y aumentar la sensación de saciedad.
- Propiedades Anti-Inflamatorias: Los antioxidantes también tienen propiedades anti-inflamatorias, ayudando a reducir la inflamación en el cuerpo.
Consumir chocolate oscuro de alta calidad puede ser una forma deliciosa de mejorar la salud general, siempre y cuando se haga con moderación y como parte de una dieta equilibrada.