El jamón es uno de los artículos con más popularidad para las familias de México, ya sea para el desayuno o como parte de una botana, este producto tiene un sinfín de usos. No obstante, no todas las marcas etiquetadas como "jamón" cumplen con los estándares establecidos.
Para ayudar a los compradores a identificar lo mejor del mercado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio sobre 44 marcas de jamón, cuyo objetivo era calificar que sus características fueran verídicas y alertar sobre aquellas que no lo hacen.
Consejos para elegir un buen jamón, según Profeco
Seleccionar un buen jamón implica tomar en cuenta diversos factores. En primer lugar, la institución recomienda revisar los ingredientes, ya que algunos productos pueden contener alérgenos como gluten, leche o soya, lo cual es importante para la salud del consumidor.
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Además, es esencial distinguir entre un verdadero jamón y otros artículos que podrían ser réplica, dado que algunos podrían estar etiquetados de manera engañosa. Por último, leer las etiquetas con atención es fundamental para evitar consecuencias y tomar decisiones informadas.
¿Cómo se realizó el estudio de Profeco?
En su análisis, la Procuraduría calificó tanto los atributos sanitarios como las propiedades nutricionales de las marcas. El estudio evaluó aspectos como la cantidad de proteínas, calorías, carbohidratos, fécula y grasa de cada marca.
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¿Cuál es la peor marca de jamón, según Profeco?
El organismo identificó una marca que no cumple con los parámetros y no debería etiquetarse como "jamón". Se trata de Sparta Cocido, cuya lista de ingredientes incluye pollo, un componente que no se menciona en el etiquetado.
Este descuido es preocupante, ya que puede inducir a error a los clientes y no cumple con las normativas de etiquetado establecidas por la Profeco.
¿Cuáles son las mejores marcas de jamón, según Profeco?
Estas son algunos jamones que destacan por su calidad en distintas categorías:
Jamones con más proteína
- Económico: Los Manantiales
- Comercial: FUD
- Preferente: Zwan PREMIUM BienEstar
- Fino: SAN RAFAEL Balance
- Extra fino: PEÑARANDA
Jamones con mayor aporte energético
- Económico: Aurrera
- Comercial: Great Value
- Preferente: Zwan PREMIUM BienEstar
- Fino: Zwan
- Extra fino: PEÑARANDA
Este estudio resalta la importancia de leer las etiquetas cuidadosamente y de ser conscientes de las marcas que realmente cumplen con lo que prometen.