La tortilla de maíz es un alimento básico en la gastronomía mexicana, elaborado principalmente con masa de maíz nixtamalizado; su forma circular y delgada la convierte en el acompañante ideal de una amplia variedad de platillos tradicionales.
Aunque este alimento es básico dentro de la gastronomía, lo cierto es que, muchas veces, este alimento sube de precio, afectando la economía de las y los jefes de familia, ya que en algunas partes el kilo de tortilla está a 15 pesos y en otras partes llega a los 31 pesos.
¿A cuánto está el kilo de tortillas promedio?
De acuerdo con información proporcionada por la Procuraduría Federal del Consumidor, el kilo de tortilla en el mes de marzo de 2025 se sigue manteniendo en 23 pesos con 65 centavos, este precio refleja un equilibrio entre las regiones con costos más bajos y aquellas donde el producto es más caro.
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¿Dónde venden el kilo de tortilla de maíz más barato?
De acuerdo con un monitoreo realizado por la Profeco en 602 tortillerías a nivel nacional, se identificaron tres ciudades donde el precio del kilo de tortilla es más accesible, oscilando entre 18 y 19 pesos.
Estos establecimientos no solo destacan por sus precios bajos, sino también por cumplir con las normas de calidad. Las tortillerías con los precios más económicos son:
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- El Buen Maíz Suc Abasolo, Veracruz: El kilo de tortillas se ofrece a $19 pesos.
- Los Laureles Suc. Centro, Durango: En el corazón de la ciudad, el kilo de tortillas cuesta $19 pesos.
- Ceci, Tlaxcala: En esta tortillería del centro de Tlaxcala, el kilo de tortillas tiene un precio de $18 pesos.
¿Dónde venden el kilo de tortilla de maíz más caro?
Por otro lado, el monitoreo de la Profeco también identificó las tortillerías con los precios más elevados, donde el kilo de tortilla puede costar entre 29 y 32 pesos. Estas diferencias significativas en el precio resaltan la importancia de comparar costos antes de realizar una compra. Las tortillerías con los precios más altos son:
- Luis Orci, Hermosillo: Esta tortillería fue señalada por la Profeco con un “tache” por ofrecer el kilo de tortillas a $32 pesos, el precio más alto registrado.
- Maíz Caliente, San Luis Potosí: Aquí, el kilo de tortillas se vende a $30 pesos.
- Sarita, La Paz: En esta ciudad, el kilo de tortillas tiene un costo de $29 pesos.
Denuncia los precios abusivos de la tortilla de maíz
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hace un llamado a la población para denunciar a aquellos establecimientos que ofrezcan precios excesivos en la venta de tortillas. Las denuncias pueden realizarse a través de las oficinas de la Profeco en todo el país, contribuyendo a garantizar precios justos y accesibles para todos los consumidores.