La Feria Nacional de la Enchilada 2025 es un evento gastronómico, cultural y musical que se celebra cada año en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, en el estado de San Luis Potosí, México.
Esta feria rinde homenaje a uno de los platillos más emblemáticos del país: la enchilada potosina, famosa por su sabor característico y su preparación a base de masa de maíz con chile.
¿Cuándo se realizará la Fenae 2025?
La FENAE 2025 se llevará a cabo del viernes 18 al domingo 27 de abril, ofreciendo diez días de fiesta, sabor y entretenimiento; el evento tendrá lugar en Soledad de Graciano Sánchez, ubicada en la zona centro de San Luis Potosí, a tan solo 8 km de la capital del estado.
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La localidad forma parte de la Zona Metropolitana de San Luis Potosí, limitando al norte con San Luis Potosí y Villa Hidalgo, al este con Cerro de San Pedro y Armadillo de los Infante, y al sur nuevamente con la capital potosina.
Cartelera oficial de la Feria Nacional de la Enchilada 2025
Este año, la Fenae contará con una cartelera gratuita que promete hacer vibrar a todos los asistentes con presentaciones de artistas nacionales e internacionales. Estos son los conciertos confirmados:
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- Viernes 18 de abril Grupo Legítimo
- Sábado 19 de abril Yuri
- Domingo 20 de abril Grupo Cañaveral
- Lunes 21 de abril La Maquinaria Norteña
- Martes 22 de abril Grupo Pesado
- Miércoles 23 de abril Grupo Marca Registrada
- Jueves 24 de abril Maldita Vecindad
- Viernes 25 de abril Sonora Santanera con María Fernanda
- Sábado 26 de abril Guerra de Chistes vs Chuponcito
- Domingo 27 de abril Panter Bélico
Gastronomía innovadora: nuevos platillos para sorprender tu paladar
Este 2025, la feria sorprenderá a los asistentes con dos platillos innovadores que fusionan la tradición con un toque contemporáneo:
- Crema de enchilada: una reinterpretación del clásico sabor potosino en forma de crema suave y especiada. -
- Aguachile de enchilada: una fusión que combina la frescura del aguachile con el sabor picante de la enchilada.
Además, el evento contará con una amplia muestra gastronómica que incluirá enchiladas de distintos estados de México, permitiendo a los visitantes disfrutar de diversas versiones de este icónico platillo.
La Feria Nacional de la Enchilada 2025 promete ser una experiencia imperdible para los amantes de la buena comida, la música y la cultura mexicana.