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Todo está listo para hacer una parrillada al aire libre: los alimentos esperan su turno para exponerse al fuego y la gente está expectante por compartir un momento agradable. Sin embargo, al intentar prender el carbón, la tarea se vuelve un desafío inesperado. El fuego no prende o se apaga a los pocos minutos y el encargado del asado se enfrenta con la frustración. Pero encender el carbón no tiene por qué ser un problema. existen métodos simples y efectivos que pueden facilitar este proceso y permitir que el fuego se encienda de forma rápida y segura.
- Apilar el carbón correctamente: el primer paso para un buen encendido es apilar el carbón en un solo punto. Al juntar todos los trozos en un mismo lugar, se asegura que la llama toque varias piezas al mismo tiempo, lo que ayuda a que el fuego se extienda rápidamente. Una vez que el carbón esté bien encendido, se puede distribuir de manera uniforme en la parrilla o fogón, garantizando un calor más estable y constante.
- Usar bolas de papel: una técnica sencilla y muy efectiva es usar papel para encender el carbón. Se recomienda hacer bolas compactas de periódico o papel, e introducirlas entre los trozos de carbón. Prender el papel permitirá que el fuego se mantenga por más tiempo, lo que aumenta las posibilidades de que el carbón se encienda correctamente. Este método es ideal para quienes buscan una alternativa fácil sin necesidad de utilizar productos inflamables.
- Aceite vegetal para un mejor encendido: el uso de aceite vegetal es otro recurso útil para prender el carbón. Rociar un poco de aceite sobre las bolas de papel permitirá que el fuego dure más, ya que el papel se quemará más lentamente. Este tiempo extra es clave para que el carbón absorba el calor de manera gradual, facilitando el proceso de encendido sin necesidad de recurrir a productos químicos.
- El truco del azúcar: el azúcar, aunque inusual, puede ser muy eficaz para mantener el fuego encendido por más tiempo. Envolver un puñado de azúcar en las bolas de papel permite que la llama se mantenga por más tiempo, lo que facilita el encendido del carbón. Al estar más tiempo en contacto con el fuego, el carbón prenderá de forma más uniforme.