El Día de Reyes es una tradición que reúne a las familias para compartir momentos especiales y deliciosas comidas. Para celebrarlo, te proponemos un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre, ideal para una velada inolvidable.
¿Qué cocinar para el Día de Reyes?
1. Entrante: Crema de calabaza especiada
Esta crema es una opción reconfortante y sencilla. Necesitarás calabaza, cebolla, zanahoria y un toque de jengibre fresco. Cocina las verduras con caldo de pollo o vegetal, y luego licúalas hasta obtener una textura suave. Añade una pizca de nuez moscada y decora con pipas de calabaza tostadas para darle un toque crujiente.
¿Cuál es el plato principal perfecto?
2. Cordero al horno con hierbas
El cordero es una carne tradicional para estas fiestas. Marina la pierna o costillas con ajo, romero, tomillo, aceite de oliva y un toque de vino blanco durante unas horas. Hornéalo a baja temperatura (160 °C) para asegurar que quede jugoso por dentro y dorado por fuera. Acompáñalo con patatas panaderas que se cocinan en el mismo jugo del cordero.
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3. Roscón de Reyes relleno de nata
Haz un roscón casero combinando harina de fuerza, huevos, leche tibia, azúcar, ralladura de naranja y levadura. Después de levar la masa, hornéala y rellénala con nata montada o trufa, según prefieras. Decóralo con frutas confitadas y azúcar glas para darle el toque festivo.
Este menú para el Día de Reyes es una combinación de tradición y sabor que conquistará a tus invitados. La crema de calabaza, el cordero al horno y el roscón de Reyes son recetas fáciles de realizar y perfectas para compartir en familia.