El café es una de las bebidas más populares en México por su practicidad y sabor, pero no todas las empresas ofrecen una alta calidad. En esta instancia, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis exhaustivo de diversas marcas para identificar aquellas que cumplen con los estándares de calidad premium.
El estudio reveló que solo ciertas líneas de café soluble pueden considerarse de calidad superior, destacándose por su pureza, contenido ideal de cafeína y ausencia de ingredientes añadidos.
¿Cómo se realizó el estudio de Profeco?
Para llevar a cabo este proceso, el organismo evaluó varios aspectos clave:
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- En primer lugar, se verificó la pureza del producto, asegurándose de que no contenía aditivos como azúcares, almidones o colorantes artificiales.
- También se midió el contenido de cafeína, garantizando que ofrecieran los niveles adecuados para su categoría.
- Además, se revisaron los procesos de elaboración, como la liofilización y el secado por aspersión, que influyen en el sabor y la calidad.
- Otro factor importante fue el etiquetado, comprobando que las marcas cumplieran con la normativa sobre la información nutricional.
- Finalmente, se analizaron posibles contaminantes como plaguicidas, micotoxinas o metales pesados.
¿Cuáles son las mejores marcas de café soluble, según Profeco?
Acorde a la Revista del Consumidor de enero de 2021, las marcas de café soluble puro con calidad premium son las siguientes:
- Café Combate
- Café Garat Gourmet
- Great Value
- Great Value Gourmet
- Jacobs Gourmet Suave Blend
- Ke! Precio
- Nescafé Clásico
- Los Portales de Córdoba Tradicional
- Oro 24 Kilates
Entre las características que hacen avalar estos artículos destacan: que no contienen almidón, poseen la información nutrimental completa, cumplen con el contenido neto y la calidad sanitaria y no presentan desviaciones de los parámetros establecidos.
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Recomendaciones para el consumo de café, según Profeco
Los expertos de esta institución aconsejan moderar el consumo de la cafeína, especialmente cuando se tienen problemas de salud.
Al momento de la compra, es necesario leer cuidadosamente las etiquetas de cada empaque y elegir el que más se adecue a los gustos y necesidades, pues en el mercado se ofrece una amplia variedad de presentaciones de café soluble.