La miel de abeja es un alimento natural con múltiples beneficios nutricionales y medicinales; sin embargo, es fundamental asegurarse de que sea 100% pura, ya que en el mercado existen productos que, aunque se promocionan como miel, en realidad son mezclas con azúcares añadidos.
Para ayudarte a identificar la miel auténtica, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) realizó un exhaustivo análisis de varias marcas disponibles en el mercado.
¿Qué marca de miel de abeja no es auténtica?
El estudio de PROFECO incluyó 20 marcas de miel de abeja, evaluando parámetros como:
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- Contenido de azúcares
- Autenticidad
- Humedad
- Calidad sanitaria
Entre los hallazgos, se detectó que algunas marcas no cumplían con los estándares mínimos, la miel adulterada suele contener jarabe de maíz de alta fructosa o glucosa comercial, lo que altera su composición natural; además, se analizó la presencia de hongos y levaduras, factores que afectan su calidad y conservación.
La marca que obtuvo la peor calificación fue Canasta Verde Miel de Abeja México 560 g, este producto no solo está adulterado con azúcares no naturales, sino que también superó el límite de sacarosa permitido por la norma NMX-F-036-NORMEX-2006, con 9.6 g por cada 100 g. PROFECO recomienda revisar detalladamente las etiquetas antes de comprar cualquier producto etiquetado como miel de abeja.
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¿Qué marcas de miel de abeja son 100% puras?
Según el análisis de PROFECO, las siguientes marcas destacaron por su alta calidad, cumplimiento normativo y precios accesibles:
- Altea - 13.49 pesos
- Aires de Campo orgánica - 24.29 pesos
- Carlota - 15 pesos
- Extra Special de abeja - 12.70 pesos
- Extra Special miel de Flor de Acahual - 13.06 pesos
- Great Value - 11.63 pesos
- ME´PHAA Productos de la montaña - 13.14 pesos
- proMesa - 12.33 pesos
¿Cómo identificar la miel de abeja pura?
Para asegurarte de que estás comprando miel auténtica, sigue estos consejos:
- Color: La miel pura tiene un tono dorado, no amarillo intenso.
- Textura: No debe cristalizarse ni formar azúcar en su superficie.
- Sabor y aroma: Su sabor y textura no cambian con el tiempo.
Recuerda que la miel pura no solo es más saludable, sino que también conserva todas sus propiedades nutricionales y medicinales. ¡Elige bien y disfruta de sus beneficios!