Si bien la barbacoa se prepara y disfruta en cualquier región de México, como la CDMX, Querétaro, Puebla o Tlaxcala, lo cierto es que la Hidalgo tiene un sabor particular e incluso es la más sabrosa para muchas personas.
Tal es así que existe la Ruta de la Barbacoa Hidalguense, para recorrer tres pueblos y comer esta carne deliciosa: Villa de Tezontepec, Actopan e Ixmiquilpan. Por eso, para quienes aman degustar este manjar, se realizará la cuarta edición de una de las ferias más convocantes.
¿Cuándo y dónde es la Feria de las Barbacoas de Hidalgo 2024?: toma nota de los detalles de la cuarta edición
La cuarta edición de la Feria de las Barbacoas de Hidalgo se realizará el sábado 29 y domingo 30 de junio, en la comunidad Texcatepec. La fiesta espera contar con la participación de casi 30 barbacoyeros para satisfacer el paladar de más de 10,000 visitantes.
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Además, el evento contará con la tradicional barbacoa de borrego, pero también habrá de carnes de pollo, cerdo, conejo, jabalí, guajolote y pescado. Para no quedarse atrás con la experiencia gastronómica, la Fiesta de la Barbacoa hidalguense también ofrecerá la bebida tradicional de la región: el pulque.
¿Qué atracciones habrá en la Feria de las Barbacoas de Hidalgo 2024?
La fiesta homenaje a este platillo regional contará también con:
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- Shows de música rock, huasteca y ranchera
- Bailes típicos
- Espectáculo de globos de cantoya
Sin embargo, es importante mencionar que para disfrutar las barbacoas recién hechas, se aconseja asistir desde las 6 de la mañana durante la jornada del sábado 29 de junio y a partir de las 7 horas durante la del domingo 30 de junio. A partir de ambos horarios se encenderán los hornos.
Por otro lado, además del clásico platillo se podrá disfrutar:
- Tlacoyos
- Quelites
- Nopales
- Mole
- Artesanías