Este jamón no tiene nada de soya y es 100% de pierna, según Profeco
La Profeco examinó diversas marcas de jamón en el mercado, identificando cuáles cumplen con las normas de calidad. Conoce cuál es la que destacó por su composición sin soya ni fécula.
Uno de los alimentos preferidos de los mexicanos, puesto que se lo utiliza en una gran cantidad de platillos típicos, sin dudas, es el jamón. Sin embargo, por más rico que sea, al igual que otros productos, las marcas productoras de jamones se han visto analizadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Como de costumbre, la Profeco realizó un estudio sobre la calidad del jamón en México, analizando 44 marcas disponibles en el mercado, con el fin de asegurarle a los ciudadanos un control de calidad para con todos los productos que se comercializan en el país.
De acuerdo con la Profeco, la evaluación de los jamones incluyó factores como contenido de proteínas, cantidad de agua, presencia de fécula y soya, etiquetado y calidad sanitaria. Entre las marcas analizadas, una destacó por sobre las demás al estar elaborada exclusivamente con carne de pierna de cerdo y no contener soya ni fécula. ¡Entérate de cuál se trata!
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¿Qué factores analizó Profeco en el jamón?
El estudio de Profeco evaluó las 44 marcas de jamón con base en distintos parámetros, entre los que destacan:
- Calidad sanitaria: Cumplimiento de normas de higiene y sanidad.
- Composición nutricional: Cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas y sodio.
- Contenido de agua: Determina la calidad del producto, ya que un exceso de agua reduce su valor nutricional.
- Presencia de fécula y soya: Ingredientes que pueden afectar la pureza del jamón.
- Etiquetado: Verificación de que la información proporcionada al consumidor sea clara y veraz.
¿Por qué San Rafael Balance destacó en el análisis?
De acuerdo con los resultados, San Rafael Balance se posicionó como una opción confiable dentro de la categoría de jamón fino. Sus características principales son:
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- Elaborado exclusivamente con carne de pierna de cerdo.
- No contiene soya ni fécula, a diferencia de otras marcas.
- Cumple con los estándares de calidad sanitaria y etiquetado.
El estudio también comparó a San Rafael Balance con otras marcas populares en el mercado, como Capistrano y Zwan, que aunque forman parte del segmento de jamón fino, incluyen ingredientes adicionales que lo diferencian de este producto.
Ahora bien, si deseas buscar este producto en el mercado, tienes que saber que San Rafael Balance se comercializa en paquetes de 250 gramos y su precio varía entre los 35 y 89 pesos, dependiendo del establecimiento donde se adquiera.
El informe sobre el jamón en México brinda información clara sobre la composición de los productos, ayudando a los consumidores a elegir opciones que se adapten a sus necesidades y preferencias nutricionales.