Los "azulitos" son una popular bebida alcohólica en México, especialmente en fiestas y reuniones informales, pero esta famosa bebida podría desaparecer en una entidad del país.
El Estado de México ha comenzado a considerar prohibir la venta de los conocidos "azulitos" o "pitufos" debido a los riesgos que su consumo implica, especialmente para las nuevas generaciones.
Edomex busca prohibir la venta de los "azulitos"
El grupo parlamentario de Morena en el Congreso del Estado de México, liderado por la diputada María José Pérez Domínguez, ha propuesto una reforma que busca prohibir la venta de “pitufos” o “azulitos”, esta bebida, muy popular entre la juventud, combina alcohol con energizantes, lo que puede generar efectos adversos para la salud.
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Durante la presentación de esta propuesta en el Congreso mexiquense, la diputada Pérez Domínguez destacó que mezclar alcohol con energizantes representa un riesgo importante para la salud, y la prohibición de los "azulitos" busca proteger a los jóvenes y reducir los riesgos sanitarios.
Este esfuerzo legislativo es una respuesta directa a la preocupación sobre los efectos estimulantes de estas bebidas en la población joven y su impacto en la salud pública.
¿Qué son los azulitos o pitufos?
Los "azulitos" se han vuelto un clásico en las reuniones y celebraciones en México. Su nombre se debe a su distintivo color azul, derivado principalmente del uso de licor de curaçao azul, un ingrediente común en cócteles que no solo aporta un color vibrante sino también un sabor ligeramente dulce y cítrico.
Ingredientes y preparación de los azulitos
La receta de un "azulito" puede variar, pero comúnmente incluye los siguientes ingredientes:
- Vodka o tequila: Como licor base, aunque también se puede usar ron blanco.
- Curaçao azul: El ingrediente que le da su color y sabor frutal.
- Refresco de limón o agua mineral: Para refrescar la mezcla y suavizar el alcohol.
- Hielo: En abundancia, para mantener la bebida fría.
- Jarabe de goma (opcional): Un toque de dulzura adicional si se desea.
¿Cómo se sirven los "azulitos"?
Generalmente, los "azulitos" se sirven en vasos altos o copas con hielo. Algunos prefieren escarchar los bordes de los vasos con sal o azúcar, según el gusto. Esta presentación hace que sean visualmente atractivos y más refrescantes.
Existen muchas versiones de esta bebida, ya que sus ingredientes se pueden adaptar. Por ejemplo, algunos optan por sustituir el refresco de limón por jugo de piña o agua de coco, añadiendo un toque tropical que resulta muy popular en climas cálidos.
Esta bebida es muy popular entre jóvenes y adultos en México, especialmente en fiestas y eventos al aire libre. Su sabor dulce, refrescante y el llamativo color azul la han convertido en una opción divertida y económica, fácil de preparar y que, en comparación con otros cócteles, resulta accesible para muchos.
Con la propuesta en el Estado de México, el futuro de los "azulitos" es incierto, pero su lugar en la cultura de las reuniones informales mexicanas es innegable.