Seguramente alguna vez has escuchado hablar del jarabe de maíz de alta fructuosa, un endulzante presente en una gran cantidad de productos comerciales, que es señalado como un riesgo para nuestra salud por varios institutos de investigación alimentaria. Si no conoces la razón, ¡aquí te lo contamos!
¿Qué es el jarabe de maíz de alta fructuosa?
Primero aclaremos que este es un endulzante derivado del maíz que se utiliza ampliamente en la industria de alimentos para dar sabor a todo, desde galletas hasta bebidas gaseosas. La razón principal de su popularidad es que es más económico que el azúcar de caña y puede endulzar de manera más efectiva los productos.
¿Por qué es tan malo para la salud el jarabe de maiz?
Bueno, resulta que el consumo excesivo de este jarabe puede tener serias consecuencias para nuestra salud. Estamos hablando de problemas cardiovasculares, aumento de peso, riesgo de diabetes tipo 2 y síndrome metabólico. Y no es broma, la American Heart Association nos dice que no deberíamos consumir más de seis cucharadas de azúcares añadidas al día, ¡pero solo un vaso de refresco ya puede superar ese límite!
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Entonces, ¿qué productos deberíamos evitar si queremos alejarnos del jarabe de maíz de alta fructuosa? La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) ha identificado varios alimentos como riesgos a corto y mediano plazo para nuestra salud. Y, atención padres, muchos de estos productos son favoritos de los más pequeños.
Hablamos de refrescos como Coca Cola, Pepsi, Dr. Pepper, y otros, así como ciertos panes blancos de Bimbo, galletas como Oreo y galletas Marías, cereales como Froot Loops, papas fritas como las Ruffles de queso y hasta algunos jugos como el Jumex Fresh.
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La recomendación es clara: revisa las etiquetas, ingredientes y sellos en los empaques cuando hagas tus compras en el supermercado. ¡No te arriesgues! Tu salud está en juego, sin importar la edad. Evitar el jarabe de maíz de alta fructuosa puede ser un paso importante hacia una vida más saludable.