La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo por su diversidad de sabores, además de que cada estado de la república tiene su propio platillo emblemático. Tal es el caso de Hidalgo, que entre sus platos más destacados se encuentran las enchiladas.
Con sus variadas presentaciones, desde las verdes y rojas hasta las de mole y cacahuate, estas delicias son un verdadero festín para el paladar. Y para aquellos que desean disfrutar de la mejor selección de enchiladas, llega la tercera edición de la Feria de la Enchilada.
¿Cuándo y en dónde se vive la Feria de la Enchilada?
La Feria de la Enchilada y la Gastronomía Regional Huasteca se llevará a cabo del 25 al 27 de marzo en el municipio de Huautla. Este evento es una oportunidad única para saborear las enchiladas huastecas por excelencia, que son elaboradas con tortilla hecha a mano y cubiertas con una variedad de salsas que van desde las más picantes hasta las más suaves.
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Además de deleitarse con este platillo tradicional, los asistentes podrán disfrutar de una amplia gama de actividades culturales y artísticas. Desde bailes típicos hasta presentaciones de bandas de viento y foros musicales regionales, la feria promete ser una experiencia inolvidable para toda la familia. Además, habrá exhibiciones de productos típicos de la región, artesanías y productos hechos a mano, sin duda una oportunidad para conocer un poco más de las riquezas de este estado.
Organizada por el Grupo Cultural Yolpaki, la feria busca celebrar la diversidad gastronómica y cultural de la región huasteca. El evento contará con la participación especial del municipio de Toncayuca, en el estado de Veracruz, que presentará la exposición de nueve artesanos locales.
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¿Dónde hospedarse en la Feria de la Enchilada?
Para aquellos que deseen disfrutar de la feria y explorar más de la región, Huautla ofrece dos hoteles en el municipio, así como opciones de alojamiento en los municipios cercanos de Atlapexco y Huejutla, que también cuentan con una variedad de atracciones turísticas.
Con una ubicación a aproximadamente cinco horas de la ciudad de Pachuca y seis horas y media de la Ciudad de México en auto, la Feria de la Enchilada es una excelente opción para aprovechar las vacaciones de Semana Santa y sumergirse en la rica cultura y tradición de la huasteca hidalguense.